Hoy estuvimos en el Club de la Birra. Para los que no lo conocen es una cervecería ubicada en el barrio de Caballito. Destaca de sus pares por ofrecer variedades de mas de una docena de cervezas y un menú en el que se percibe una dedicación a los procesos de elaboración, dando como resultado una combinación justa y nada pretenciosa. Siendo justos hay platos que son casi obligados si decidís entrar. En este caso te voy a mencionar a los 3 sospechosos de delito:
LA PROVOLETA, olvidate del prejuicio de "si no es a la parrilla no es provoleta", es sumamente crocante por fuera y cremosa por dentro. Viene con un topping de rúcula y tomates cherry confitados acompañados con salsa criolla. Podríamos decir que no es una opción osada pero cumple con las expectativas de los amantes del queso
LOS CHICKEN FINGERS, está de más decir que el pollo apanado con panko y avena nunca falla para acompañar una IPA. Buena y liviana opción para este verano que también predispone para hacer una recorrida por alguna de las otras canillas que dispone el local.
EL PULLED PORK, sin lugar a dudas la opción obligada, que decir... es una patada en la piña literal. Certera combinación de cerdo desmechado con salsa barbacoa sobre un colchón de las mejores papas fritas que he probado. Crocantes y sin aceite chorreando, cremosas por dentro y en cantidades industriales.
Cuando realmente pique el bagre pedítelas, no hay manera que te decepcione!